沾串芝麻酱蘸料怎么做 麻酱蘸料怎么调

2024-05-01 1774 明贵知识网

制作沾串芝麻酱蘸料需要准备以下材料:

芝麻酱:150克

花生酱:200克

辣椒油:40克

大蒜仁:100克

花椒粉:30克

味精:80克

特鲜1号:1包

鸡精:100克

白糖:20克

精盐:40克

具体做法如下:

将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。

用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。

以上是制作沾串芝麻酱蘸料的一种方法,您可以根据个人口味进行调整。

沾串芝麻酱蘸料怎么做

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